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03.08.2011
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Tra colline e torbiere "De Gustibus Morenicis 2011", a Pozzolengo (Lago di Garda)
Il 7 agosto 2011 a Pozzolengo (Brescia) -
Pozzolengo, borgo dell’entroterra gardesano, si adagia sulle colline moreniche al confine tra le province di Brescia, Mantova e Verona. Dominato da una fortezza medievale che sorge sul monte Fluno, alterna distese pianeggianti a piccole alture che accolgono la zona vinicola del Lugana.
Un ulteriore tocco suggestivo è donato dalle torbiere: ambienti caratterizzati da grande abbondanza di acqua in movimento lento, ricchi di vegetazione erbacea tipica di luoghi umidi, riserve di pesca e oasi abitativa per innumerevoli specie animali.
L’influenza mediterranea del Lago di Garda mitiga il clima consentendo lo sviluppo di numerose specie vegetative floreali e agricole. Proprio tra queste ultime emerge una produzione di zafferano che si colloca tra le migliori d'Italia.
Il territorio offre un’ampia gamma di prodotti tipici: oltre ai classici come vino, olio, miele spiccano il "Biscotto di Pozzolengo con farina di farro" e il "Salame morenico di Pozzolengo" a cui recentemente è stata attribuita la De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine), prodotto tipico che "nasce dalla natura e cresce con l'uomo".
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